Kaniber sieht Fortschritte bei Lebensmitteln in Staatskantinen

Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) hat die Entwicklung bei regionalen und ökologischen Lebensmitteln in staatlichen Kantinen positiv bewertet. „Die Zahlen aus unserer jüngsten Erhebung bestätigen, dass mehr Regionalität und mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung möglich sind“, sagte Kaniber am Freitag. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums beziehen 82 von 91 bewirtschafteten staatlichen Kantinen mindestens die Hälfte ihrer Lebensmittel aus regionaler oder ökologischer Erzeugung. Damit erfüllen mehr als 90 Prozent der Einrichtungen die von der Staatsregierung gesetzte Zielmarke. Im Jahr 2023 hatten 64 Prozent der staatlichen Kantinen die Vorgabe erreicht, 2024 waren es 81 Prozent. Insgesamt versorgen die Einrichtungen täglich mehr als 15.500 Gäste. Das Ministerium will die Kantinen weiterhin mit Beratung, Vernetzungsangeboten und Hilfen bei der Beschaffung regionaler und ökologischer Lebensmittel unterstützen.
Nach Darstellung Kanibers sollen damit zugleich regionale Wertschöpfungsketten und die Lebensmittelversorgung in Bayern gestärkt werden.