Speiseeisproduktion in NRW 2025 um sieben Prozent gestiegen

Die industrielle Produktion von Speiseeis in Nordrhein-Westfalen ist im Jahr 2025 um rund sieben Prozent gestiegen. Das teilte der Landesbetrieb IT.NRW am Montag mit. Demnach wurden insgesamt 259,0 Millionen Liter Speiseeis hergestellt. Das entspricht 14,4 Liter für jeden Einwohner des Landes.
Der NRW-Anteil an der bundesweiten Produktion liegt bei über 40 Prozent. Der Absatzwert lag bei 550,2 Millionen Euro. Dieser war damit nominal (also nicht preisbereinigt) um 18,2 % höher als im Jahr 2024. Auch verglichen mit 2020 hat sich die Produktion von Speiseeis im letzten Jahr in NRW erhöht: die Absatzmenge um 13,9 %, der Absatzwert nominal um 56,2 %. Der durchschnittliche Absatzwert je Liter Speiseeis lag im Jahr 2024 noch bei 1,92 Euro, so stieg er im letzten Jahr um 10,4 % auf 2,12 Euro. Gegenüber 2020 stieg er um 37,2 % (damals: 1,55 Euro je Liter) und damit auf den höchsten Stand der letzten fünf Jahre. Mit einer Absatzmenge von 607,7 Millionen Litern war die deutschlandweite Produktion von Speiseeis im letzten Jahr nahezu unverändert: Der erzielte Absatzwert lag bei 1,3 Milliarden Euro. Auf die nordrhein-westfälischen Betriebe entfielen davon 42,6 % der Absatzmenge und 43,6 % des Absatzwerts. Im ersten Quartal 2026 wurden in NRW nach vorläufigen Ergebnissen 63,5 Millionen Liter Speiseeis mit einem nominalen Absatzwert von 133,3 Millionen Euro hergestellt. Dies waren 7,0 % bzw. 10,8 % weniger als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.